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油豆腐扣肉

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用料  

五花肉
油豆腐
老抽
生抽
白糖
盐
料酒
鸡精

油豆腐扣肉的做法  

  1. 把五花肉和油豆腐用水冲洗干净

  2. 五花肉切块，油豆腐有刀才豆腐上划几刀，以便入味

  3. 把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净

  4. 下锅翻炒五花肉，依次倒入料酒，老抽和水，水差不多和五花肉平行即可

  5. 中火开始煮30分钟，直到汁快干为止，加入白糖，再加入油豆腐

  6. 加一点水，小火煮10分钟，依次倒入生抽，盐和鸡精入味

  7. 最后收锅即可

小贴士

油豆腐和红烧肉才是完美的结合啊！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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下厨房翻牌的平日菜的封面
下厨房翻牌的平日菜
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该菜谱发布于 2011-10-28 02:26:05
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