辣炒秋葵

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个人百吃不厌的一道快手菜下饭菜,口感脆嫩,滑润不腻。

用料  

秋葵 适量
红椒 适量
大蒜子 适量
生抽 适量
适量

辣炒秋葵的做法  

  1. 取适量秋葵和红椒洗净备用。

    辣炒秋葵的做法 步骤1
  2. 将秋葵、红椒、大蒜子切片备用。

    辣炒秋葵的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,下红椒和大蒜子炒香。

    辣炒秋葵的做法 步骤3
  4. 加入秋葵翻炒。秋葵本身含的粘液会流出,若觉得锅底变得过于粘不好翻炒,可向锅内加入少许水。

    辣炒秋葵的做法 步骤4
  5. 加入生抽,继续翻炒。等到快出锅时,加少许盐。

    辣炒秋葵的做法 步骤5

小贴士

一、秋葵务必挑选嫩一些的,否则影响口感,粘液也不够。
二、还可以加入百合、洋葱一同翻炒。
 

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该菜谱发布于 2016-01-12 17:01:24
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