将排骨剁成4厘米长的小段,用生抽、料酒、葱段和姜片腌制一个小时用油炸之露骨即可,锅底留油放入葱姜蒜八角煸炒香,放入排骨翻炒后喷入料酒,加入热水烧开后转小火,今起锅加入少许油,放入冰糖小火熬成汤色,然后倒入汤锅一起炖40分钟左右之排骨熟透离骨,大火收汁放入少许番茄沙司及白醋即可!
成菜了!来吃吧!
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