口袋石头饼干(无糖无油)

7.2 综合评分
123 人做过这道菜
脆脆的、很有嚼劲、闻上去还有点旺仔小馒头的味道,减脂吃货常备零食

用料  

低筋面粉 120g
牛奶 60g
蛋黄 一个(17g)

口袋石头饼干(无糖无油)的做法  

  1. 准备食材,牛奶、蛋黄搅拌均匀

    口袋石头饼干(无糖无油)的做法 步骤1
  2. 筛入面粉

    口袋石头饼干(无糖无油)的做法 步骤2
  3. 搅拌形成面团

    口袋石头饼干(无糖无油)的做法 步骤3
  4. 面团擀平,切成手指宽长条,再切成小方块(不嫌麻烦可以把四周捏的圆滑一点)放入烤盘

    口袋石头饼干(无糖无油)的做法 步骤4
  5. 烤箱180℃预热5min,180℃上下火烤制15-20min

    口袋石头饼干(无糖无油)的做法 步骤5

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口袋石头饼干(无糖无油)的答疑

  • 陈不染健康成长  2年前  
    3
    请问这个酥脆吗?是不是做饼干没有黄油就不酥脆啊?手边没有黄油
    作者回复 2年前  
    外面是脆的口感偏硬 里面是软的
  • 嗳_灬光明  2年前  
    2
    这个用放糖么
    作者回复 2年前  
    看你喜欢什么口味了 喜欢清淡的可以不放 喜欢甜的可以适量放 咸口的还可以放盐 只要你喜欢都可以
  • 一枚仙女吃货  2年前  
    1
    没有牛奶可以用水吗
    作者回复 2年前  
    可以啊,可能味道就不是那么好了
  • _a7ce  2年前  
    1
    用普通面粉可以么。
    作者回复 2年前  
    可以
  • 鸡汤小公举  2年前  
    1
    可以用微波炉吗
    作者回复 2年前  
    微波炉的温度估计不够哦
  • 涓涓棠  3年前  
    1
    蛋黄是只熟的蛋黄,还是生蛋黄液呀?
    作者回复 3年前  
    生蛋黄液
  • 禧洋洋洋  3年前  
    1
    为什么我按比例做完的面团很湿很黏无法切块呢
    作者回复 3年前  
    调整牛奶含量呢,试试50g,如果偏干再加一点这样的
  • 錢奴*0*  3年前  
    1
    这个饼干做出来硬吗,小孩子咬得动吗,不是磨牙那种
    作者回复 3年前  
    略微有点软硬的口感、小朋友的磨牙饼干我不太清楚了、抱歉啊
  • 烦躁的瓢  2年前  
    0
    可以不垫油纸或者锡箔纸吗?不垫的话会不会黏在上面拿不下来。
    作者回复 2年前  
    有可能哦 或者会烤焦 油纸很方便的 而且不会弄脏烤盘
  • 温婉先森  3年前  
    0
    芯是软的,外边是硬的,是不是没熟?
    作者回复 3年前  
    可以再低温烤一会

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