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8寸圆模玉米发糕

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用料  

牛奶 280g
糖 80g（不是很甜）
中筋面粉 340g
玉米粉 60g
酵母 6g
红枣、葡萄干、核桃仁若干

8寸圆模玉米发糕的做法  

  1. 牛奶、糖、面粉、酵母全部扔进面包机启动和面程序10分钟

  2. 完成和面后面包机直接发酵一个小时左右至二倍大

  3. 取出排气后放入圆模按平整形后放上葡萄干等，怎么好看怎么整哈^_^

  4. 盖上保鲜膜放入烤箱继续发酵20分钟左右，发酵的时候里面放杯热水

  5. 冷水上锅开始蒸，水开后再蒸40分钟左右，关火后不要马上打开锅盖，过十分钟取出

小贴士

6寸圆模材料减半就可以了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的8寸圆模玉米发糕

 

8寸圆模玉米发糕相关分类

面包机 烤箱
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该菜谱发布于 2016-01-06 14:32:28
37 收藏
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8寸圆模玉米发糕的答疑

  • 月亮私家烘焙师(下厨房)
    月亮私家烘焙师  2017-04-02  
    0 赞
    水多少
    作者回复 2017-04-03  
    不加水，只用了牛奶

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