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贴饼子！（少油）

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大头媳妇儿的厨房  大头媳妇儿
大鱼大肉吃多了，来点粗粮改善改善吧！

用料  

玉米面 200克
白面（或者小米面） 100克
糖 适量
酵母 2克
小苏打 一点点
鸡蛋 2个
温水 适量
大枣 5颗（切碎）

贴饼子！（少油）的做法  

  1. 除水，枣以外的材料放入盆中

    贴饼子！（少油）的做法 步骤1

  2. 慢慢加入温水，直到揉成柔软面团（我加水有些多了，又用白面慢慢加着揉到不粘手）

    贴饼子！（少油）的做法 步骤2

  3. 面团揉好后加入切碎的大枣，揉均后放入60度烤箱，发酵30分钟

    贴饼子！（少油）的做法 步骤3

  4. 发酵后会有些粘手，这时候要提前准备好油（随便什么油都好）然后把手上沾些油来揪面团，平底锅烧热后改小火（不用放油哦！）面团揉圆压扁放入锅内，就用面团两面的油来烤，出锅时基本已没油了！

    贴饼子！（少油）的做法 步骤4

小贴士

1糖，用量根据自己口味，可不添加
2白面或者小米面是玉米面的一半，做多的可以加量
3鸡蛋用量是100克玉米面1个鸡蛋
4大枣也可根据自己口味添加，多加些会更香，但太多就容易糊锅咯
5和面是个技术活，不要太稀，也不要太硬，所以要慢慢一点点加水哦

祝大家成功！

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该菜谱发布于 2016-01-04 22:06:18
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