可可花生味牛轧糖

8.3 综合评分
35 人做过这道菜
简单易做的糖果,香甜软糯,一颗接一颗,好吃到停不下来
加入了法芙娜黑巧和可可粉,香浓美味

用料  

白色无夹馅棉花糖 160
无盐黄油 50克
无糖奶粉 95克
法芙娜可可粉 5克
法芙娜黑巧(66%) 3块(约为10克左右)
熟花生 160克

可可花生味牛轧糖的做法  

  1. 称量好各类材料

  2. 电饭煲开煮饭档,放入棉花糖和黄油加热,或者用不粘锅小火加热,待棉花糖和黄油开始融化后,用硅胶铲充分拌匀,一定要把棉花糖中的气泡排出。

  3. 加入法芙娜黑巧融化拌匀

  4. 加入无糖奶粉和法芙娜可可粉拌匀

  5. 加坚果拌匀,取出倒在不沾的烤盘内,或者油纸上,趁热揉压平整,或者用刮板把四周弄整齐,放凉冷却后切块包糖纸。

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

全部37个作品

 

可可花生味牛轧糖相关分类

该菜谱发布于 2016-01-03 14:36:01
1241 收藏


可可花生味牛轧糖的答疑

  • 艳子的DIY生活  2017-01-24  
    3
    为什么我做的牛轧糖会粘烤盘?
    作者回复 2017-01-24  
    或者你试试用硅油纸包着,趁热揉平整形
  • A石入文_bdr4  2018-11-15  
    2
    请问,我做的牛轧糖为什么融不进奶粉和花生
    作者回复 2018-11-15  
    真没碰到过这种情况哎,棉花糖,黄油,黑巧一起融化后,直接加奶粉拌匀,怎么会融不进?坚果烤熟后在烤箱里保温着,最后放进一起揉,不会融不进啊
  • oO親親餜凍Oo  2019-12-26  
    1
    用法芙娜巧克力做出来成品会苦吗?可以用德芙66%替换吗?
    作者回复 2019-12-26  
    我没有用过德芙,你可以试试,但是我觉得法芙娜巧克力不苦,很好吃
  • 88588888  2021-02-05  
    0
    这个配料能做多少块?
    作者回复 2021-02-05  
    大约40块左右
  • 年薪上亿  2019-07-23  
    0
    哪里有无糖的奶粉啊
    作者回复 2019-07-24  
    超市就有卖,雀巢全脂奶粉
  • 下厨房用户_zal6d  2019-01-19  
    0
    为什么我做出来的会黏在包装纸上,直接撕不来了
    作者回复 2019-01-19  
    切块后装袋或包糖纸基本都是冷却的,不黏糖纸啊,要么你那里空气湿度大?
  • 手机用户8817_s5fo  2019-01-03  
    0
    没有黑巧可以可以用巧克力酱
    作者回复 2019-01-04  
    没有试过用巧克力酱,估计会偏甜吧,黑巧是苦味的可以中和甜度
  • 下厨房用户_v9q1d  2018-02-03  
    0
    可以放甜奶粉么
    作者回复 2018-02-03  
    不可以,要放全脂奶粉(不甜)的那种,要不然成品会太甜,超市有卖,雀巢全脂奶粉就可以的

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