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面包
面包－bread
面包－bread
1
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随遇而An
直接法
用料
面包粉
210g
低筋面粉
80g
细砂糖
60g
干酵母
3g
水
150g
盐
4g
鸡蛋
1个
黄油
35g
面包－bread的做法
干性混合，湿性材料（除了黄油）用厨师机搅拌好。
拉出膜后加入黄油，揉到扩展阶段。
发酵2倍，排气，整形。第二次发酵2倍。
放在烤盘中。
180度，30分钟。
参照这个菜谱，大家做出 16 作品
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该菜谱发布于 2015-12-31 15:47:29
7 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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