溜鱼片—鲁菜经典
1
人做过这道菜
且行且珍惜_James
溜鱼片是鲁菜的经典！世间唯有美食与爱不可辜负！在2015年的最后一天，用美食温暖劳累了一年的我们！
用料
溜鱼片—鲁菜经典的做法
-
大鸦片鱼切片
-
用适量的淀粉、水和蛋清混合后浆上
-
滚开的热水焯2分钟后捞出备用
-
油热后，下入葱姜，加入2炒勺的水，然后下入焯好的鱼肉，和适量的盐
-
开锅后装盘盛出
小贴士
传统的溜鱼片是放入胡萝卜和黄瓜片，但是我放入的是油麦菜。有所创新和改变。供大家借鉴。
