鱼头汤

鱼头汤的答疑

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  _五月天_  2017-02-22  

  31 赞

  开盖大火半小时？
  作者回复 2017-03-03  

  对，汤色会充分发白变浓
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  真够人  2017-03-02  

  20 赞

  为什么要大火开盖烧30分钟？
  作者回复 2017-03-03  

  汤色会迅速发白口感转浓
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  文刀四正_kt0s  2017-05-20  

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  我加了一勺生抽汤就黑了，是不是加多了？
  作者回复 2017-05-20  

  一勺子是在是多了，几滴就够了
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  __大眼萌_f7x3  2017-08-23  

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  好悲伤。。。大半锅水，半小时后就剩一点点了(ಥ_ಥ)汤还没煮好锅里已经干了
  作者回复 2017-08-25  

  可以加水的，口感变化不大的
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  LL-小确幸  2019-12-05  

  2 赞

  感觉就是乱扯，两小时啥都干了
  
  作者回复 2019-12-29  

  那你真不会做饭，鸡汤，腌笃鲜，都是两小时以上的，你怎么解释
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  七月是条萨摩耶  2020-10-18  

  1 赞

  熬汤还要放生抽？
  作者回复 2020-10-18  

  本帮做法
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  偌粥_i8ja  2019-06-08  

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  为什么我的葱结下锅要散开
  作者回复 2019-06-09  

  散开没问题，只要最后能捞起来
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  温妮金  2018-08-24  

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  30度煮鱼汤，温度太低了吧
  作者回复 2018-08-24  

  是鱼煎好放入30度热的水开始煮
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  爱江山更爱美人我_13wr  2018-01-13  

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  鱼头汤要放老抽？
  作者回复 2018-01-21  

  对，几滴，口感马上会更浓郁
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  董懂懂  2017-11-01  

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  煮了俩小时，最后锅内还有汤吗
  作者回复 2017-11-04  

  怎么会没有，小火呀，你一开始掌握好水量