牛腩炖土豆
0
人做过这道菜
_美丽煮妇_
用料
牛腩炖土豆的做法
-
所需材料
-
牛腩洗净先用开水煮一下，洗干净
-
热锅放一点油，炒香所有香料，放一点冰糖炒均匀
-
倒牛腩进去炒干水分
-
加料酒、酱油和一点盐翻炒入味
-
一次性加满开水
-
盖上盖子大火煮开转小火煲一个小时到牛腩变软
-
另外起锅炒香洋葱、胡萝卜和土豆
-
把洋葱胡萝卜和土豆加入牛腩锅继续煮20分钟
-
试一下味道和软烂的程度，汤汁如果还太多就开盖大火收一下汁，一份美味的牛腩炖土豆就大功告成啦
小贴士
牛腩一定要用开水煮一遍去掉血沫膻味，煮的时候可以放点姜在水里。
炒完加水的时候一定要一次加购水，并且要用开水
炒完加水的时候一定要一次加购水，并且要用开水
