牛油果炒黑木耳肉丝

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色泽各异,荤素搭配,各有特色的原材料,又软又糯又脆别有风味

用料  

牛油果炒黑木耳肉丝的做法  

  1. 肉丝裹蛋清后过油,然后捞起待用

  2. 黑木耳热水浸泡后切丝,切丝是为了与整体保持一致,形状稍微偏差无碍

  3. 牛油果切开,并去核,再切成条状

    牛油果炒黑木耳肉丝的做法 步骤3
  4. 先将肉丝黑木耳先后放入加盐炒熟,随后牛油果下锅并放糖。因为是水果所以视喜好炒多久,个人喜欢偏软的。炒熟成盘即可。

    牛油果炒黑木耳肉丝的做法 步骤4

小贴士

牛油果是水果,炒多久看个人口味。另外,推荐放入牛油果时多放一些糖,牛油果和糖是好朋友。
装盘前我还放了一些白醋起香。
 
该菜谱发布于 2015-12-15 19:03:00
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