清蒸牡蛎

8.2 综合评分
64 人做过这道菜
牡蛎最简单的吃法

用料  

清蒸牡蛎的做法  

  1. 牡蛎买回来用刷子将泥沙刷干净再用清水冲洗干净

  2. 牡蛎冲洗干净后摆盘

  3. 锅中加水烧开放水篦子再将牡蛎放入锅中蒸6一7分钟就蒸好了

小贴士

蒸牡蛎的时间可根据牡蛎的大小决定时间

参照这个菜谱,大家做出 78 作品

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该菜谱发布于 2015-12-13 19:02:22
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清蒸牡蛎的答疑

  • A_时不只会归  2018-03-27  
    18
    怎么开盖
    作者回复 2018-03-27  
    用小刀刮开即可
  • 认真生活好好爱  2018-10-07  
    14
    可以冷水放进去蒸么?
    作者回复 2018-10-07  
    亲水烧开放在篦子上蒸即可
  • lovejirui  2019-08-18  
    2
    请问,清洗后弄开两半再蒸吗
    作者回复 2019-08-18  
    不用直接蒸就可以了
  • 心情食谱_azm4  2019-03-20  
    2
    非常赞,一开始害怕自己做不好,结果竟然非常好吃,时间刚刚好10分钟
    作者回复 2019-03-20  
    谢谢亲的支持
  • 下厨房用户_mbsdd  2019-01-27  
    2
    是蒸熟了开盖,还是先开盖再蒸啊
    作者回复 2019-01-27  
    是蒸熟了再开盖
  • 好名字呢-1  2019-01-29  
    1
    请问清蒸牡蛎用什么蘸料比较好(✪▽✪),求推荐
    作者回复 2019-01-29  
    亲我个人喜欢原味的

  • 手机用户1817_i1hn  2019-01-11  
    1
    请问清蒸吃,要蘸料吗?
    作者回复 2019-01-11  
    是的蒸着吃蘸料按照个人喜好
  • 水精灵929  2018-11-25  
    1
    请问海蛎子有块类似瑶柱的东西特别难嚼,有什么好的处理办法吗?是不是应该挑出来另做啊?
    作者回复 2018-11-26  
    亲不会吧扇贝柱很软啊
  • 蛋蛋宝贝布娃娃妈妈  2020-04-16  
    0
    吃的时候用不用去除内脏呢
    作者回复 2020-04-16  
    不用吧
  • 下厨房用户_ayko  2020-02-17  
    0
    怎么调沾的汁
    作者回复 2020-02-17  
    米醋加姜汁

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