爆炒腰花

8.0 综合评分
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用料  

爆炒腰花的做法  

  1. 葱 姜切丝 元葱切块 黄瓜 胡萝卜切成薄片 料酒 生抽 蚝油 白糖 淀粉调成碗汁

  2. 猪腰切好后放入白醋 料酒 水去腥后捞出沥干放入淀粉抓匀备用

    爆炒腰花的做法 步骤2
  3. 锅中加水烧开后放入猪腰抄水

    爆炒腰花的做法 步骤3
  4. 猪腰抄好后放入漏网控水备用

    爆炒腰花的做法 步骤4
  5. 锅中加入花生油烧热放入葱 姜丝炒香

    爆炒腰花的做法 步骤5
  6. 放入元葱 胡萝卜炒香

    爆炒腰花的做法 步骤6
  7. 再放入黄瓜片 抄好水的猪腰煸炒出香味

    爆炒腰花的做法 步骤7
  8. 将调好味的碗汁倒入锅中翻炒均匀淋上香油翻炒均匀出锅即可

    爆炒腰花的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-05-04 13:17:42
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爆炒腰花的答疑

  • ─╄OvЁ`夢梵`℡  2017-02-09  
    27
    刀功这么好,怎么切这么漂亮
    作者回复 2017-02-09  
    亲先斜刀切再直刀切然后再斜刀切成片
  • 手机用户2801_yemq  2018-07-07  
    5
    为什么我切的一点也不外翻  不好看😔
    作者回复 2018-07-07  
    你好 腰花不外翻不可能切的是外面光滑的面吧 应该切去掉腰臊里面的面就外翻了
  • 了也  2017-07-28  
    3
    先焯水在过油一次再炒是可以的吧
    作者回复 2017-07-28  
    亲看菜谱 自家吃没过油
  • 万水牵珊_pj21  2020-02-03  
    1
    这刀功真漂亮
    作者回复 2020-02-04  
    谢谢🌺
  • Rossa-aaaa  2021-11-11  
    0
    不需要放盐的吗?
    作者回复 2021-11-11  
    按个人口味吧
  • 溪园浪斋  2021-01-04  
    0
    又看了一遍,切的太漂亮了!我一定要学会!……
    作者回复 2021-01-04  
    谢谢💕
  • 溪园浪斋  2020-12-28  
    0
    刀功了得!……👍🌺😀
    作者回复 2020-12-29  
    谢谢亲的夸奖💕
  • 下厨房用户_50zka  2020-11-22  
    0
    请问用醋和料酒去腥的时间是泡多留?
    作者回复 2020-11-23  
    泡10分钟左右吧
  • 安格尼斯Agnese  2020-08-30  
    0
    请问你的盐放哪了?
    作者回复 2020-08-30  
    放在料汁中
  • 下厨房用户_xbzc  2020-03-06  
    0
    刀工不错👍
    作者回复 2020-03-06  
    谢谢亲的点评💕

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