面粉中间掏个洞出来,将鸡蛋一只一只打进去,用刮刀拌匀(用什么都行啦,重点在拌匀!)
分几次倒牛奶,每次都要混合均匀再倒
放糖和盐,搅一搅
静置一个半小时,不嫌麻烦的还可以过个筛
开火,锅里刷油,等锅很热了转小火
倒面糊,转匀
等饼面上有气泡鼓起来的时候从边边揭起来(小心烫手哈),翻个面。翻了面再等一会儿就可以出锅辣!具体等多久别问我,这要看你的饼。voilà,bon appétit !
上传你做的Crêpe可丽饼基础配方