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素烧红蘑
素烧红蘑
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满族小馆
素烧红蘑。一道烧菜,不用油炝锅。只用鸡汤或者高汤,汤烧开后,放泡发好焯过水的红蘑,大火烧开转小火煨制,稍微撂一点盐,生抽,鸡粉,出锅前勾薄芡淋明油。如果感觉太素,装盘后可以在菜上边加白味的肉食。
用料
红蘑
200g
素烧红蘑的做法
只用鸡汤或者高汤,烧开。
放入泡发后焯过水得红蘑菇
大火烧开,些许撂些盐
鸡粉
生抽
大火烧开。
小火煨制。
出锅前勾薄芡,淋明油
如觉得太素,也可以加白味的肉食
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该菜谱发布于 2015-12-07 23:39:47
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