牛腱子肉切块,用厨房纸巾擦干水分
在牛肉上均匀撒盐,裹上面粉
铸铁锅小火预热2分钟,倒油,小火煎牛肉,撒黑胡椒,直至一面焦黄,翻面煎另一边,煎好盛盘
煎过牛肉的铸铁锅不要洗,直接放入切好的洋葱和大蒜,炒到洋葱变软
放入牛肉,和洋葱炒一小会,倒入清水,中火煮开,加番茄
放入烤箱,160° 2个小时,或者直接转小火炖一个钟
煮好后可以根据自己的喜好再加盐或黑胡椒调味
上传你做的番茄炖牛肉