博洛尼亚意大利面
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Femi菲米
俗称意大利肉酱面，意面里最家常的一款
用料
博洛尼亚意大利面的做法
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洋葱、大蒜、胡萝卜切末，牛肉馅剁碎
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锅中倒入少许植物油，微热后放入洋葱、大蒜和胡萝卜末，中火翻炒出香味
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倒入牛肉馅，中高火翻炒至肉馅变色(约6到10分钟)，加入盐和黑胡椒碎
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倒入意面蕃茄酱(注意不是普通的蕃茄酱，是做意大利面专用的，里面实际上是蕃茄碎和香料，普通蕃茄酱不行的)。搅匀后小火不加盖炖20分钟，其间再加入适量盐和黑胡椒碎
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另起一锅烧水，水里可放点盐，水开后放入意大利面，根据包装袋上的说明煮相应的时间
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捞出意面沥干水分
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浇上酱汁，洒上奶酪碎，搅匀，开吃！
小贴士
一定要买意面专用的蕃茄酱，否则做不出来的。或者自己用蕃茄和香料自制。
黑胡椒必不可少哦，最好是新鲜的黑胡椒磨的碎。
黑胡椒必不可少哦，最好是新鲜的黑胡椒磨的碎。
