百分百中种北海道的全部作品

百分百中种北海道 

昨天做的中种，今天出来的吐司太棒了！ 好喜欢这拉丝，来个九宫格…… #晚餐•2016年4月14日##为爱下厨房##我眼中的认真生活#

程程小厨 （上海,嘉定）

百分百中种北海道 

北海道，多加了40克水份，面团不干了，然而高度很一般，不满意！😥还要再磕，大家圣诞快乐！🎉🎁🎄 #晚餐•2015年12月25日##圣诞季##我的轻食新主张##高大吐司##Lei的烘焙日记##一起来做圣诞餐#

leibaobao00 （上海,浦东）

百分百中种北海道 

家里蛋白太多，再做一个北海道，好像和昨天的比起来并没有进步，二发表面还有气泡，是不是湿度太大了？下次试试不放水发酵。冬天做吐司好烦，即使有发酵箱又如何，组织还是不满意，怀念以前的完美吐司😰 右滑第二张昨天的组织图，估计今天的也差不多。 #...

leibaobao00 （上海,浦东）

百分百中种北海道 

想着这款吐司太经典了，就什么都没改，虽然揉面时的确感觉面团挺干的，还是没有增加水量，烘烤时还忘记了高油高糖要降温烤，导致上色偏深，现在后悔死了！果然早上切片皮厚，组织一般，而且吃起来口感偏干，明显不如昨天吴宝春的白吐司松软，下次增加水量再战...

leibaobao00 （上海,浦东）

百分百中种北海道 

换了这个中种的方子又做了一个，没有预期长得高，颜色也不太满意😢，继续努力吧💪不过口感还是很棒的～ #早餐•2016年6月25日#

小厨婧婧 （四川,成都）

百分百中种北海道 

感谢群里美女妹妹的指点，吐司终于爆头了！ #早餐•2016年10月15日#

小蚊美食 （上海,静安）

百分百中种北海道 

#晚餐•2018年7月23日#100%中种吐司，整型的时候摸着面团的感觉真是好像摸着刚出世的宝宝的屁屁，超软超舒服，还在烤的时候已经满屋漂香，过两天再做。

凯欣霏霏 （广东,江门）

百分百中种北海道 

#晚餐•2017年5月26日#

不完美潇妈 （上海,虹口）

百分百中种北海道 

#午餐•2016年8月11日#赖我，浪嗖滴烤成平顶，这个方子入模量比较大，所以没意外地溢模了。

何当共剪烛 （海外,其他 ）

百分百中种北海道 

2017年2月13切的吐司 发现70%是平时的口感 可是100%是真的很绵软 也没有我一直做吐司的一股味道 我一直觉得我做的吐司 吃起来总有一个不知道怎么形容的味道 反正我觉得不应该出现的味道。 没想到100%这个会没有！ 连续十几天发不...

何巧丽咯 （广东,深圳）

百分百中种北海道 

外出觅食发过了，好伤心！-_-# #晚餐•2016年4月15日#

奶扣妈妈 （江苏,苏州）

百分百中种北海道 

#午餐•2017年6月14日#这个方子真心好～做了好几次好几次了～

不完美潇妈 （上海,虹口）

百分百中种北海道 

#晚餐•2017年6月23日#

不完美潇妈 （上海,虹口）

百分百中种北海道 

好久好久没做面包了，真开心哦😊！百分百中种很赞#午餐•2018年10月23日#

柠檬可乐芳 （江西,南昌）

百分百中种北海道 

困翻，膜还是不行，高度还是不行 #晚餐•2016年7月29日#

栓菜的厨房

百分百中种北海道 

#午餐•2017年6月16日#正在烤～～太白胖了～～好爱吐司～～

不完美潇妈 （上海,虹口）

百分百中种北海道 

#午餐•2017年6月16日#这个方子我是不是已经做了十几二十个吐司了？？应该是做的最多的一个方子了～～

不完美潇妈 （上海,虹口）

百分百中种北海道 

终于拔草啦，加水量后厨师机根本玩不转，还得手揉。 #午餐•2016年1月18日#

christianwei （北京,朝阳）