蛋炒饭

3 人做过这道菜
人人都爱的蛋炒饭来啦

用料  

鸡蛋 一个
适量
剩米饭 一小碗
蒜瓣 一个
葱花 三四段
食用油 适量

蛋炒饭的做法  

  1. 热锅热油,中小火。将打散的鸡蛋倒入其中,翻炒,使其刚凝固即可

  2. 直接在鸡蛋刚凝固的锅中放入切好的葱花,翻炒两下,放入米饭。开中小火

  3. 将饭和鸡蛋炒均匀,放盐,翻炒几下,在起锅时在放入蒜末就可以。如果不喜欢吃蒜也可以省略这步~

    蛋炒饭的做法 步骤3

小贴士

鸡蛋要摊嫩一点,因为后面还要放入米饭,如果鸡蛋老了就不好吃啦~所以要控制火候,也以免粘锅。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-17 11:46:12
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蛋炒饭的答疑

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