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裸蛋糕

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Casta_C的厨房  Casta_C
最近超级流行的裸蛋糕，对于还不太会裱花的我来说，简直是再好不过了，哈哈

用料  

6寸戚风蛋糕 1个
总统淡奶油 350g
细砂糖 30g
各种水果 适量

裸蛋糕的做法  

  1. 烤好戚风蛋糕晾凉后切成3片（戚风的方子用的是小至的）

  2. 选自己喜欢的水果切丁

  3. 淡奶油加入细砂糖打发至硬挺，装带六齿裱花嘴的裱花袋

  4. 取一片蛋糕片，刷上酒糖液，酒糖液做法：20g水加10g细砂糖，加热溶化搅拌均匀，放凉后加入少许朗姆酒，没有朗姆酒的也可以不加

  5. 刷好酒糖液后，随意挤上奶油，加上水果

  6. 重复之前的步骤，把3片蛋糕都放好，最上面一层奶油挤厚一点，加上水果装饰一下就OK了

    裸蛋糕的做法 步骤6

  7. 再来一张俯拍

    裸蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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该菜谱发布于 2015-11-17 10:34:58
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