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红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你

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Abiiiiii的厨房  Abiiiiii
手头有红心火龙果~颜色美丽而且汁水丰富，不如做个慕斯吧~
男朋友不喜欢奶油，因此这是无奶油的配方，纯酸奶

用料  

红心火龙果 1只
酸奶 300ml
饼干底 100g
黄油 适量
吉利丁粉 25g

红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法  

  1. 饼干底大家都会做哒，饼干碎加融化的黄油，搅拌均匀后压在磨具底。
    然后挤一点火龙果汁加入200ml酸奶，果汁用量看自己喜欢的颜色~
    吉利丁粉10g+糖20g+水50g，隔水加热后加进酸奶里
    然后倒入磨具，冷藏1小时

    红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法 步骤1

  2. 果酱层，火龙果肉打碎，加入10g吉利丁+50g水融化后的液体，搅拌，倒进磨具
    冷藏1小时

    红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法 步骤2

  3. 酸奶层，一样加5g吉利丁
    之前剩下来一些盐渍樱花就用来装饰啦，也可以选择果肉，或者三层剩余果酱来写字~

    红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法 步骤3

小贴士

换成各种水果都可以~
表面可以用酸奶层，或QQ糖镜面，或雪碧透明镜面~

上传你做的红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-11-12 21:50:12
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