红烧鸡爪
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用料
| 鸡爪 | 十只 |
| 葱姜蒜，花椒大料，桂皮 | |
| 生抽老抽白糖 |
红烧鸡爪的做法
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鸡爪洗净，烧开水，煮一下鸡爪，水再次沸腾为止
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鸡爪捞出，可以冲一下水，也可以不冲。锅中放油，葱姜蒜大料小辣椒，爆香，放鸡爪翻炒，同时放生抽，料酒。
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加温水，没过鸡爪，加糖，两勺，老抽一点点，盐适量。
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小火炖二十分钟左右，大火收汁，加鸡精，出锅。
