原汁原味烤羊排
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人做过这道菜
summer_shine
最近家里多了羊排，要一个一个口味捣腾过去～
这是原汁原味版的，适合爱食材本身味道的小伙伴～如果觉得缺了点儿什么，那就自行添一盘孜然蘸酱吧！
这是原汁原味版的，适合爱食材本身味道的小伙伴～如果觉得缺了点儿什么，那就自行添一盘孜然蘸酱吧！
用料
原汁原味烤羊排的做法
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羊排提前一晚放到冷藏室解冻。解冻后洗净，稍稍晾干。
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洋葱切碎，备用
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用海盐、黑胡椒、迷迭香、洋葱碎腌制羊排，至少2小时以上。腌制过夜的话，记得盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
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烤箱上下管预热200度。将腌制好的羊排连同腌料一并用锡纸包好，烤约25分钟。
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揭下锡纸，羊排上烤架。刷薄薄一层蜂蜜，入烤箱220度约5分钟。翻面刷蜂蜜，再烤约5分钟。（上色收干水分即可，随时注意不要烤焦）
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出烤箱装盘，我这个太简单啦哈哈。
小贴士
理论上，羊排烤完会有汁水留下，混合洋葱碎，便可以做一份羊脂烩饭。
