意大利方饺Ravioli(中式做法)

2 人做过这道菜
只是想换个样子做饺子,馅随便选自己喜欢的。

用料只是其中一种饺子皮的大致比例(南瓜泥做的),也可以用水或者其他。用水和的面我还分别用了菠菜粉和红曲粉调色,不过菠菜粉放太少了,颜色不明显。

用料  

面粉 150g
南瓜泥 大约70-80g

意大利方饺Ravioli(中式做法)的做法  

  1. 把南瓜泥和面粉一起揉成光滑面团,压出均匀的面皮。

    意大利方饺Ravioli(中式做法)的做法 步骤1
  2. 将面皮切成较大的方块,均匀放上馅料。

    意大利方饺Ravioli(中式做法)的做法 步骤2
  3. 将另一块同样大小的面皮涂水,把涂了水的一面盖上去。用手指在边缘和馅之间按压。

    意大利方饺Ravioli(中式做法)的做法 步骤3
  4. 用花边轮刀切割成一个个的饺子。

    意大利方饺Ravioli(中式做法)的做法 步骤4
  5. 做好可以马上煮,或者冷冻起来。

    意大利方饺Ravioli(中式做法)的做法 步骤5
  6. 煮好之后可以配喜欢的酱汁或者汤。

    意大利方饺Ravioli(中式做法)的做法 步骤6

小贴士

煮好了,可以配喜欢的酱汁或者汤。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-05 18:08:03
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意大利方饺Ravioli(中式做法)的答疑

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