it丶s_胖丁
烤豆角
9.0
综合评分
13
人做过这道菜
前天好友朗朗说：“人有失手，马有漏蹄，倒霉不过李云迪！”没想到今天轮到胖丁自己，一个月前胖丁买了一袋「甜面酱」做周黑鸭，当时就奇怪、酱里怎么会有豆瓣呢？味道和颜色也不对、难道是改良了！？直到刚才做完烤豆角的时候才发现，胖丁当时买的根！本！不是甜面酱，而是相同包装的豆！瓣！酱！对于这种低IQ错误胖丁真是醉了、醉的不要不要的…还好豆角烤出来让胖丁很满意，也算是抚平了胖丁幼小心灵上的创伤！
用料
| A：豆角、香菇 | 适量 |
| B：豆瓣酱、番茄酱 | 各一勺 |
| B：糖、芝麻、孜然 | 各半勺 |
| B：葱油辣椒、蚝油 | 各1/3勺 |
| B：蒜末、香菜碎 | 适量 |
烤豆角的做法
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将豆角和香菇摘洗干净，用开水汆烫至8分熟，然后淋干水分备用。
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将B材料豆瓣酱一勺、番茄酱一勺、糖半勺、葱油辣椒1/3勺、蚝油1/3勺、芝麻半勺、孜然半勺、蒜末、香菜碎适量放入碗中搅拌均匀。
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烤盘上铺锡纸，在锡纸上涮一层油，铺上豆角和香菇，然后豆角和香菇上也薄薄的刷一层油。
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预热好烤箱，220°C烤10分钟，拿出来翻面刷一层酱汁，再烤5分钟，豆角表面出现褶皱、香菇水分烤干即可。
小贴士
真心话：胖丁平时最讨厌吃豆角神马的，今天不但把一整盘吃光而且还觉得意犹未尽，这盘意外出世的烤豆角真的是太好吃了，好吃到没天理啦！
