蛋白糖（参照阿涛哥方）

蛋白糖（参照阿涛哥方）的答疑

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  熊猫先生1001  2017-01-03  

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  需要几号裱花嘴
  作者回复 2017-01-03  

  都行啊，看你要几多大的。一般用中号就行
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  大芮芮爱烘焙赚大钱  2017-03-21  

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  蛋白糖烤成啥口感啊
  作者回复 2017-04-13  

  酥脆
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  Ynnnnnnnnn  2017-04-11  

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  才20分钟洗净焦了底部什么原因
  作者回复 2017-04-13  

  每个烤箱的脾气不同，事情况调节温度时间
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  手机用户9789_0cho  2017-04-11  

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  为什么裱花嘴用了 就是没形 塌塌的
  作者回复 2017-04-13  

  蛋白打发这一步没做好
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  下厨房用户_ag06  2017-04-07  

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  为什么刚烤好不粘手，放一会儿就粘手呢？
  作者回复 2017-04-13  

  因为这个很容易受潮，只能密封保存
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  Yoyotubbies  2017-01-08  

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  为什么我做出来发黄，有什么办法解决？
  作者回复 2017-01-09  

  发黄就是火大了，一定会放在中层，靠上就肯定会考黄
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  做蛋糕的Mr  2016-12-23  

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  做好可以放速冻保存以后做装饰用吗，可以放多久
  作者回复 2016-12-23  

  放速冻可以放几天， 要密封。在外面的话一天就互相粘、粘手了
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  米哦米_34j0  2016-12-09  

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  为什么做出来软而且粘
  作者回复 2016-12-14  

  粘可能是没熟吧
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  万易灵_uksh  2016-09-21  

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  我的总是黄黄的，真是😱
  作者回复 2016-09-21  

  不要放在烤箱的最下最上，最好放中间，火急了就黄，呵呵