艾佳_alva
焦糖玛奇朵裸蛋糕
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人做过这道菜
用料
| 6寸咖啡戚风蛋糕 | 1个 |
| 奶油 | |
| 奶油奶酪或者马斯卡朋 | 250克 |
| 稀奶油 | 250克 |
| 糖 | 3大勺（大约35克） |
| 香草精 | 2小勺 |
| 焦糖糖浆 | 适量 |
| 速溶咖啡粉 | 1小勺 |
焦糖玛奇朵裸蛋糕的做法
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咖啡戚风切成3片，待用。
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奶油奶酪取出后，用刮勺刮软顺滑后，用低速打发30秒那样。
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稀奶油加入糖和香草精，打发至稍有纹路。然后加入奶油奶酪，搅打至纹路清晰的状态。比裱花状态稍软。
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将打好的奶油的三分之一装进裱花袋待用，另外的三分之二加入咖啡粉打均匀，然后装入另外一个裱花袋。
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把蛋糕的一层准备好，把装着咖啡奶油的裱花袋尖角剪个直径差不多为1.5里面的口，然后把咖啡奶油绕圈圈挤上去。铺上第二层蛋糕，如是操作。把咖啡奶油挤完。
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放上第三层蛋糕，挤上香草奶油，然后稍微抹平。图上的蛋糕我没分两种奶油，但也很好吃。但是分开了能吃到两种口味的奶油哦~~
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最后在表面挤上焦糖做装饰。吃之前先放一会儿冰箱，戚风如果能放半天再吃会更加湿软，奶油也会想雪糕一样美味！
