117E
烧茄子夹肉
1
人做过这道菜
家族秘制喔 从小就爱吃 大家一定来试试 非常简单 有营养
用料
烧茄子夹肉的做法
-
调肉馅（之前用酱油腌一下）放葱姜花椒粉与肉馅搅拌
-
切茄子 抹上肉馅（根据茄子的大小决定切的次数 一般一个茄子切2-3刀）后用线捆住（如果不捆会散开）
-
切葱姜辣椒后开始炒酱。一锅底油 先放葱姜辣椒 30秒后放肉馅 1分钟后放酱一勺半锅铲 30秒后加水两碗 放八角 糖少许
-
放茄子后转小火 15分钟后翻个 再过5分钟出锅 出锅前加几片蒜瓣
-
停火后 先不盛出来 浸味
小贴士
非常简单好吃的一款茄子
