炸酱面

4 人做过这道菜
将韩国炸酱面和北京炸酱面相结合,口味不错

用料  

面条
五花肉馅
红萝卜、黄瓜、豆芽
香菇、洋葱
甜面酱

炸酱面的做法  

  1. 香菇、洋葱切丁

    炸酱面的做法 步骤1
  2. 温油放香葱花、五花肉馅煸炒

    炸酱面的做法 步骤2
  3. 炒香后加入香菇和洋葱丁

    炸酱面的做法 步骤3
  4. 稍微翻炒后,加入甜面酱炒,然后加入清水或者老汤,滚开后加入生粉水,调整浓度,根据口味加入盐和糖

    炸酱面的做法 步骤4
  5. 出锅,将黄花和红萝卜切丝,豆芽在下面条前过热水,装盘

    炸酱面的做法 步骤5
  6. 下好面条,将酱浇在面上,放上各种切好的拌菜、再放上花生,开吃

    炸酱面的做法 步骤6
  7. 我直接用大碗了

    炸酱面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-24 12:40:49
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炸酱面的答疑

  • 干掉熊猫我就是国宝  2016-10-18  
    0
    那个边上有黑的有红的那个是啥啊
    作者回复 2016-10-18  
    是虫草花和山木耳(木耳切丝)

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