#晚餐•2015年10月17日##E路小厨作品集##秋日美食头条##中式点心做起来#自制枣泥馅“驴打滚”~ 作为北京小吃和宫廷小吃的代表,驴打滚当仁不让。难怪当年的“老佛爷”都对它情有独钟~ 话说这驴成型后,才发觉家里没有“黄豆面”,这...
2015-10-17
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无添加糖的枣泥 30几度的高温天气仍在厨房找虐的自虐狂一我来🐦 过筛不虐,只需败个大大的筛网😂 炒枣泥才是真正的虐心啊🙊 我炒了2小时啊😅 后半小时直接中火猛炒,终于才很抱团,用手摸完全不粘,终于表白成功😆 积累经验,再下次直接上...
2017-08-13
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#晚餐•2015年10月16日##E路小厨作品集##秋日美食头条##中式点心做起来# 自制枣泥馅的“枣泥包”~ 给自制香甜的枣泥穿上衣服~变身枣泥包~看上去舒服多了~自制枣泥第一弹~咚... 话说今天手欠,把名字改了。然后死活改不回来...
2015-10-16
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#晚餐•2015年10月15日##E路小厨作品集#自制枣泥馅~ 写菜谱完全没有计划性,也不应季。想到什么就做,做了满意就写!o(︶︿︶)o唉~纪念第一百五十个菜谱诞生!#中式点心做起来#
2015-10-15
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#早餐•2018年9月15日#记录一下,枣泥用来做月饼的,所以放了15勺乡下拿来的麦芽糖(勺子是某奶粉的铁勺),用来做酥、月饼馅的应炒至发硬成型,只是用来做面包类的馅料,炒至不粘锅开始底部开始有点粘锅,再炒会就好了。
2018-09-15
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#午餐•2018年5月30日##浸满烟火匠心的曰子……#完全不加糖的枣泥!真正的低卡路里,营养健康哇⊙∀⊙!舀点在牛奶里,就是浓浓的红枣牛奶😜😜😜
2018-05-30
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熬了个细腻的枣泥,真呀真好吃 刚熬好就挖了一勺🙊 我已经克制住惹!! 给红枣去核的时候 我终于知道为什么外面的枣糕有时候冷不丁的就要嚼到籽了 果然是个细腻认真的活啊🙆 #早餐•2016年8月16日##两情若是久长时 就是吃在朝朝暮暮##夏...
2016-08-16
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自制枣泥馅,超赞!口感细腻,口味甜醇 此方重点是:不加糖⋯⋯ 如用于制作月饼馅,炒的时候加一点油,如果是做其他点心连油都不用加了,就是枣和水⋯⋯ 中秋我做了枣泥月饼,不甜腻腻的,是记忆中的味道⋯⋯ #٩(๑ơలơ)۶♡有爱有家有味道#
2016-09-17
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借鉴了菜谱,必须刷一下😄!我是蒸的枣,比煮的少很多水,炒的时候省力一点;没放油,也很好。过筛的过程虐,用枣皮冲开水过滤出枣茶,补偿一下制作过程的辛苦😄 #自制辅料#
2016-02-14
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