香肠煲仔饭

19 人做过这道菜
饥肠辘辘的时候,吃上一碗热腾腾的煲仔饭不亦乎是一件美事!
吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口哦!

用料  

大米 1人份
香肠 1根
鸡蛋 1个
青菜 适量
生抽一勺,老抽一勺,猪油,芝麻油等调料 若干

香肠煲仔饭的做法  

  1. 大米洗净提前用水浸泡一小时;
    将砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油;
    把洗净的米放入锅中加入量约为1:3的水

    香肠煲仔饭的做法 步骤1
  2. 砂锅置火上,用大火烧开后转成最小的火焖,将香肠切片

    香肠煲仔饭的做法 步骤2
  3. 在小碗中加入生抽一勺,老抽一勺,芝麻油一勺,糖少许,料汁备用

    香肠煲仔饭的做法 步骤3
  4. 米饭中的水快烧完的时候把香肠、鸡蛋依次铺在上面;
    在绕锅沿边一圈浇上少许猪油,盖上锅盖小火烧15分钟;
    将青菜在烧开的水中烫一下

    香肠煲仔饭的做法 步骤4
  5. 十五分钟后打开锅盖,将烫好的青菜放入,趁热淋入料汁,再撒上一把葱花,香喷喷的煲仔饭就做好啦

    香肠煲仔饭的做法 步骤5

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