四川辣椒油

Name: 四川辣椒油
Ingredients: 250g辣椒碎; 80g花椒; 150g熟白芝麻; 50g蒜末; 500g菜籽油

2 人做过这道菜

水冰漩

上学时期第一次跟着家中房客（四川人）学吃辣，这可一发不可收拾，从不吃到无辣不欢，再到学做，哇，怀念的味道～

用料

辣椒碎	250g
花椒	80g
熟白芝麻	150g
蒜末	50g
菜籽油	500g

四川辣椒油的做法

把油放锅里加热，别的食材混合在一起，油加热到温度很高的时候全部倒入混合物里
趁着沸腾的时候把所有食材搅拌均匀即可。

小贴士

最好用菜籽油，实在没有可以用花生油代替；

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的四川辣椒油

随便看看

该菜谱发布于 2015-10-13 12:35:52

435 收藏

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四川辣椒油的答疑

温姝培 2020-08-31
2 赞

上面说油要分三次倒入的，我就是四川的，一直都是一次倒入的，慢慢倒，不同的家庭有不同的做法，没毛病

作者回复 2020-09-14

👏👍
时间有泪_npcx 2017-05-16
0 赞

这样辣不辣啊？不用辣椒面吗？

作者回复 2017-05-16

用了辣椒面，不是很辣，麻麻的

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