子姜烧鸭

12 人做过这道菜
这道菜简直太美味了

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用料  

仔姜 两大块
青红辣椒 少量
嫩鸭子 半只
豆瓣 适量
适量
鸡精 适量
三瓣

子姜烧鸭的做法  

  1. 材料大集合

    子姜烧鸭的做法 步骤1
  2. 先把鸭子洗净,放入冷水中,煮开,焯去血水

    子姜烧鸭的做法 步骤2
  3. 焯水之后,用凉水把血水洗干净

    子姜烧鸭的做法 步骤3
  4. 锅里面什么都不放,倒入鸭子,把水扁干,这样也可以把多余的油扁了哦

    子姜烧鸭的做法 步骤4
  5. 把扁好的鸭子铲起来,锅里面倒入油,放花椒,再放入鸭子,姜片,豆瓣,蒜瓣,一起炒一下

    子姜烧鸭的做法 步骤5
  6. 炒出香味之后,就加入适量水,一点点酱油,一起煮一个小时样子

    子姜烧鸭的做法 步骤6
  7. 鸭肉煮得差不多之后,放入盐,鸡精,青红辣椒(喜欢吃辣得可以多放点儿哦,我比较怕辣,就放得少哈)

    子姜烧鸭的做法 步骤7
  8. 最后,盛盘,太好吃了,太好吃了嘛,真心很赞哦

    子姜烧鸭的做法 步骤8

小贴士

喜欢辣椒的就可以多放点儿

鸭肉最好不要煮太软,稍微有点儿嚼劲最好了

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