改良烧椒酱

9.0 综合评分
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川菜领军大师蓝明路做客《养生堂》,鼎力推荐的一款四川特色的百搭酱。

用料  

青椒 250克
豆豉 25克
生菜籽油 150克
酱油 75克
30克
10克
适量
葱花 适量

改良烧椒酱的做法  

  1. 准备材料

    改良烧椒酱的做法 步骤1
  2. 不放油,把青椒煸炒成虎皮色

    改良烧椒酱的做法 步骤2
  3. 加豆豉炒香

    改良烧椒酱的做法 步骤3
  4. 盛出剁碎

    改良烧椒酱的做法 步骤4
  5. 加其余材料拌匀

    改良烧椒酱的做法 步骤5

小贴士

酱做好后,可以冷藏半月。

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该菜谱发布于 2015-10-08 19:26:45
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