karmen私房菜
药膳鸡脚
7.5
综合评分
8
人做过这道菜
这道菜现在秋冬季最合适，富含丰富的胶原蛋白，滋养温补。爱美的女士，不要错过哦！
功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦
<作用> 补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。
<评注> 鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。
功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦
<作用> 补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。
<评注> 鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。
用料
药膳鸡脚的做法
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1.将鸡脚洗干净，不要去掉指尖，这样更能锁住骨胶原，沥干水备用。
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2.党参，当归片，黄芪适量，红枣、桂圆肉4~6颗，枸杞子一小把，姜片2~3片。
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3.将所有材料放入电炖锅，加入开水，然后强档煮1.5小时，再加入红枣，枸杞子，再煮0.5小时，香喷喷的药膳鸡脚做好啦！
小贴士
1.建议鸡脚不要去脚尖，这样更能锁住胶原蛋白，并且不会令汤变稠。
药膳鸡脚
2.开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）
药膳鸡脚
2.开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）
