白芸豆提前一小时用热水泡软，或提前一晚用冷水泡过夜，外皮起皱后可轻易剥除。
玉米切段
蹄膀洗净焯水后再次冷水下锅，加姜、料酒适量大火煮开。煮开后大火烧15分钟，之后转小火煨一小时。
蹄膀炖好后再加入玉米和泡好的芸豆，小火煨半小时，至芸豆软烂即可。
出锅前加盐调味，可以开吃啦～
上传你做的玉米芸豆蹄膀汤
敏敏小厨娘
