红豆沙

红豆洗净 加入水泡一晚上

放入高压锅！ 水至少2倍（500g以上 ）！ 不然会烧干！

中火煮大约30分钟 高压锅较危险 需当心
【只要煮熟就行！可以用电饭锅、砂锅等】

煮好之后 看看红豆烂了没 烂了就可以接下来的步骤 没有再煮5分钟以上

打开锅盖 如果水过多 需要倒掉一半

偷懒可以直接用搅拌机 打碎

仔细地 可以拿筛子、纱布 过筛 把皮去掉

把打碎细腻的豆沙 倒入不粘锅  先开中火！ 炒得稍微干一些！ 加糖 小火！ 再炒  更干的时候 ！分次加油 ！【绝对不要还像水一样的时候就加油 要比较干的时候】
吸收之后 根据自己需要 考虑是否再炒

200g 红豆 我做出580多克成品

做好的豆沙 可以装在密封袋里 放冷冻室保存 可以保存很久 应该1个月可以

我现在的做法是:红豆泡发一晚上 高压锅 两倍水煮30分钟 倒掉多余的水 把红豆放在不沾炒锅里 直接用铲子按碎 等较干的时候 可以加糖 最好尝一下味道  炒干之后 室温放凉 放密封袋冰箱冷冻