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茭白跑蛋

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meng5330的厨房  meng5330
这道菜简单快手，卖相、口感都不错，宴客也拿得出手

用料  

茭白 二根
鸡蛋 二只

茭白跑蛋的做法  

  1. 茭白切丝

    茭白跑蛋的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散，加少许盐（忘了拍，用另外一张照片代替）

    茭白跑蛋的做法 步骤2

  3. 铸铁锅中加入比平时炒菜略多一点的油，先煸炒茭白丝，加少许盐

    茭白跑蛋的做法 步骤3

  4. 茭白炒到软塌时将蛋液均匀的倒在茭白丝上

    茭白跑蛋的做法 步骤4

  5. 不要铲动，等蛋液凝固后翻个面，蛋液二面都略焦黄就好了

    茭白跑蛋的做法 步骤5

  6. 装盘，香喷喷的一道菜好了

    茭白跑蛋的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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该菜谱发布于 2015-09-24 20:17:22
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茭白跑蛋的答疑

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