清凉果酱山药杯
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人做过这道菜
双双琳
热天总喜欢吃点凉凉的甜品，可是又怕摄入过多糖分。品尝这个山药杯就不需要这么多顾虑了，酸甜适度，清凉可口～
用料
| 新鲜山药 | |
| 梨酱，草莓酱 |
清凉果酱山药杯的做法
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山药去皮，切小块放到平盘中，冷水上锅蒸，水开后大概15分钟关火
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取出蒸好的山药，把盘中剩余水分倒掉放凉。然后把山药捣成泥（用榨汁机亦可）
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取玻璃杯，倒入一层山药泥，铺一层梨酱，再一层山药泥，最后一层草莓酱。把山药杯放入冰箱冷藏30分钟后就可拿出，准备好小勺慢慢享用
小贴士
1。去山药皮时一定要戴手套，不然奇痒无比
2。洗好切好的山药暂时放到有水的盆中，不然山药会被氧化变色
3。加入果酱时可将果酱加一点点水稀释搅匀再倒入杯中，轻轻摇晃杯子，果酱就能均匀铺开
4。整体不要太厚，最好一勺中每一层都挖到了，这样入口味道的层次感才会强
2。洗好切好的山药暂时放到有水的盆中，不然山药会被氧化变色
3。加入果酱时可将果酱加一点点水稀释搅匀再倒入杯中，轻轻摇晃杯子，果酱就能均匀铺开
4。整体不要太厚，最好一勺中每一层都挖到了，这样入口味道的层次感才会强
