雪菜芋艿羹

0 人做过这道菜
雪菜芋艿羹是赣南菜,我一直很挑食,经常不吃饭,但是有这个菜就能吃两碗饭,这个菜雪菜也是关键。每家每户泡的酸菜都不一样。
呃~这个菜是拌饭吃的~

用料  

小芋艿 8个
雪菜 少许
葱花 少许
少许
鸡粉 少许

雪菜芋艿羹的做法  

  1. 先将芋艿煮烂

  2. 热锅不放油,将雪菜放入锅内翻炒,使雪菜水分变少。盛起待用。

  3. 热锅下少许油,小火,将煮烂的芋艿剥皮后放入锅内扁成泥状。

  4. 将雪菜放入芋艿泥里搅拌,加入2小碗水。待其沸腾放入少许葱花,盐和鸡粉。搅拌后出锅

小贴士

要买粉糯的芋艿,广东这边的芋艿是煮不烂的那种。
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-08-30 10:48:39
38 收藏


雪菜芋艿羹的答疑

关于雪菜芋艿羹的做法还有疑问? 提一个问题