蒸鹌鹑蛋(婴儿辅食)

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我家小木兰(十个月)的早餐

用料  

鹌鹑蛋 6只
香油 1小勺
味达美 1小勺

蒸鹌鹑蛋(婴儿辅食)的做法  

  1. 选鹌鹑蛋6只。

    蒸鹌鹑蛋(婴儿辅食)的做法 步骤1
  2. 打入小碗中(婴儿耐高温碗)。

    蒸鹌鹑蛋(婴儿辅食)的做法 步骤2
  3. 将鹌鹑蛋打碎,然后加入50-80ml清水,再搅拌均匀。

    蒸鹌鹑蛋(婴儿辅食)的做法 步骤3
  4. 蒸锅中放入水,烧开后转小火,这时把鹌鹑蛋置于蒸屉上。

    蒸鹌鹑蛋(婴儿辅食)的做法 步骤4
  5. 5分钟左右,用小勺插试,蛋羹像豆腐脑一样即可关火,然后再闷1-2分钟出锅。

    蒸鹌鹑蛋(婴儿辅食)的做法 步骤5
  6. 淋入一小勺香油和味达美,调匀后即可食用。

    蒸鹌鹑蛋(婴儿辅食)的做法 步骤6

小贴士

1.火候:水开后务必调成小火蒸。2.蒸的时间不能过长,否则蛋羹会变老变硬,影响口感。

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该菜谱发布于 2015-08-24 23:44:23
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