猴头菇白粥

7.5 综合评分
36 人做过这道菜

用料  

大米 半碗
猴头菇 两只
葱末 少许
姜末 少许
玉米油 几滴

猴头菇白粥的做法  

  1. 猴头菇。温开水浸泡,最少两个小时以上,一定要确保泡发完全,挤出黄水,梗剪掉,切成小碎块。

  2. 大米浸泡半个小时以上。

  3. 锅里加水,大米,滴几滴玉米油,担心糊锅可以水开了再加米,大火。水开以后加猴头菇、姜末。

  4. 小火约20分钟,关火。加葱花,盐,出锅。

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猴头菇白粥的答疑

  • 一天死去一点、  3年前  
    12
    可以把生米猴头菇直接放水里预约做粥吗  等于猴头菇在水里又泡了十个小时  
    作者回复 3年前  
    猴头菇开始泡的水颜色发黄,我泡了两三回,都是挤一挤水,就留了最后一遍的水下锅熬粥。
  • 手机用户1592_j12a  2年前  
    9
    干猴头菇不用蒸过吗?
    作者回复 2年前  
    不用喔,泡发好了就行
  • 咖啡与茶香  2年前  
    2
    买什么样的米适合煮这种粥呢
    作者回复 2年前  
    我就用的普通的大米
  • 青柠你别酸  3个月前  
    1
    哪里可以买到比较好的,价格实惠的猴头菇
  • 手机用户8784_t80v  1年前  
    0
    必须玉米油吗?花生油可以吗
    作者回复 1年前  
    我不太喜欢花生油,有点太香了
  • 御猫i  1年前  
    0
    话说要放多少水啊
    作者回复 1年前  
    正常煮粥的水
  • 暖北向葵  1年前  
    0
    可不可以不放油呀
    作者回复 1年前  
    放点油颜色更鲜亮,不放也可以哒
  • 手机用户9048_yduo  1年前  
    0
    我的是新鲜猴头菇怎么弄啊,我自己种的
    作者回复 1年前  
    真厉害还能自己种,没用过新鲜的呢大概省略了泡发这一步吧
  • Dongdong19  1年前  
    0
    您好,我是韶关玉蕈菌业公司负责文案的同学董董,我们种植无公害的新鲜猴头菇、雪耳和舞茸。您的有关菇类的菜谱好看美味且营养,很适合放入我们介绍猴头菇的推文中,请问你同意我们转载你的精美图片以及制作做法吗?我们的公众号是“玉蕈”,我们会注明食谱图片和文字的出处呦,并且会寄我们的样品给您品尝互动。期待您的回应!
    作者回复 1年前  
    好的,可以。

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