米糕

米糕的答疑

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  秋心_we5s  2016-10-27  

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  你好，大米粉是糯米粉吗
  作者回复 2016-10-27  

  是粘米粉，亲
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  秋日易安  2016-11-21  

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  是水烧开了，再蒸20min还是，冷水开始加热时就放上发酵好的米粉，蒸呢？
  作者回复 2016-11-22  

  水烧开后，亲
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  手机用户9287_d75q  2016-11-07  

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  怎么我的发酵后，没有成面团，是稀稀的面糊。都是按照方子来的。
  作者回复 2016-11-07  

  没发酵好吧
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  下厨房用户_gr2ae  2020-01-01  

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  这个APP评价功能真弱 翻墙好久终于知道 牛奶化开发酵粉 30度 薄膜盖住发酵1小时20分钟 如果天气冷 可以发酵更久 必然一天
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  下厨房用户_90pib  2017-10-06  

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  婴儿米粉可以吗？
  作者回复 2017-10-06  

  不知道，试试呗
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  赖元艳  2016-11-18  

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  我的也发酵一个小时还是糊糊，蒸出来一点都不泡，死死的！上次也是一样，吃完半夜一直冒清口水，在外面没发酵好到肚子里面去发酵了！😰😰😰😰😰
  作者回复 2016-11-18  

  发酵温度不够，没发酵好就不要蒸了。
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  下厨房用户_4te7  2018-03-01  

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  麻烦问一下粘米粉是什么，不是糯米粉?
  作者回复 2018-03-03  

  大米粉
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  紫藤花-39  2018-02-03  

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  我今天按照您的配方做了，做出来的效果没有那么蓬松，吃在嘴里有点粘，比较有咬劲。怎么样才能更蓬松些呢？求教！
  作者回复 2018-02-05  

  多发酵会儿
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  初一妈妈呀  2017-12-21  

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  自己打的大米粉行吗？
  作者回复 2017-12-22  

  过筛再用
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  janice0822  2017-10-04  

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  可以用宝宝的米粉来做吗？
  作者回复 2017-10-05  

  没用过，可以试试