先把肉切片,最好是薄片。
把蒜头剁碎,放入装肉的小碗中,再加上少许白糖,酱油,醋,搅拌均匀。
热锅油煎蒜头,然后加水等待水沸腾!
等待水沸腾的过程中,将腌好的肉放入地瓜粉,揉均匀,让每一块肉都裹有地瓜粉。放置一个小时以上让其入味!
水沸腾后将肉分块放入水中。
放入豆腐和青菜。
沸腾七八分钟就可以出锅,根据自己的口味加盐巴,鸡精,胡椒粉。为了提鲜,我都会起锅后加小香菜。
上传你做的闽南肉羹汤