芋头切小块，姜切丝，热锅下油（我们家习惯吃猪油，炒菜香～），放姜丝，辣椒，爆香
放入适量盐，酱油，倒水（以可以没过芋头为准）
水开以后放入芋头，中小火闷8分钟，揭锅翻炒一下，收汁出锅～（如果切的比较大块，就闷久一点，我切的比较小块容易熟！）
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