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傣味柠檬鸡丝

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Ealing的厨房  Ealing
云南傣味代表菜之一，我的版本适用于买不到大芫荽的同志们，有大芫荽话就替换掉其中的香菜，味道更独特！

用料  

鸡胸肉 400g
柠檬（青柠更好） 1个
香菜 一小把
姜片 3-4片
小米椒 4-5个
盐 适量

傣味柠檬鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉煮熟捞出放凉，撕成鸡丝

  2. 姜切末，香菜、小米椒都切碎，三者混在一起剁碎，加盐，挤柠檬汁，再剁碎，感觉香味融合在一起就可以了。

  3. 把佐料和鸡丝拌在一起，混合均匀即可。其中的小米椒和柠檬汁的酸辣度根据自己口味酌情增减，总之就是酸辣口感就对了！不吃香菜的可以绕道了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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爱吃肉的草食女。
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该菜谱发布于 2015-08-11 18:06:22
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