紫菜肉卷

Name: 紫菜肉卷
Ingredients: 400克前腿猪肉; 30克淀粉; 40ml冰水; 小许盐; 小许酒; 小许酱油; 小许毫油; 小许(由于给小朋友吃没有放味精; 2块紫菜

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bluesky-6

这款肉类虽然食起来没有外面更有弹性，但口感也不差，至少自己做卫生，小孩也爱吃。

用料

前腿猪肉	400克
淀粉	30克
冰水	40ml
盐	小许
酒	小许
酱油	小许
毫油	小许
味精	小许(由于给小朋友吃没有放
紫菜	2块

紫菜肉卷的做法

先把肉洗净切粒放在打肉机打烂
把所以配料一起放入打肉机继续打10秒停10秒，反复操作，约5至6次左右，打开用手按一下有韧性了，这时就0k了
然后把肉放在紫菜面卷起，放在蒸锅里蒸25分钟，放凉切片就完成了。

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该菜谱发布于 2015-08-10 17:40:40

614 收藏

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紫菜肉卷的答疑

黄铱娴 2018-11-09

2 赞

什么淀粉

作者回复 2018-11-10

平时玉米淀粉

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