土豆鸡块(酸甜味)
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人做过这道菜
流岚薇语
初下厨房，今天尝试做了一次自己爱吃的土豆烧鸡～
用料
土豆鸡块(酸甜味)的做法
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调好酱料，半勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，一小勺盐，1小勺糖，一勺番茄酱。
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鸡块用温水洗净，滤干，加入生粉、盐、生抽、料酒、生姜等略腌10～15分钟。土豆洗净切块备用。
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锅内下少量油，放入腌过的鸡块略煎，再加入姜片和土豆块，翻炒至鸡块和土豆变色时加入事先调好的酱料。继续翻炒几分钟拌开酱料。
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倒入适量开水，至少要没过土豆和鸡块。盖上锅盖小火焖煮10～15分钟收汁。
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最后加入葱花，装盘即可。
小贴士
如果喜欢汤汁多的朋友可以适量多倒点开水。
起锅的时候用淀粉勾个芡就更完美了。
起锅的时候用淀粉勾个芡就更完美了。
