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蛋黄苦瓜

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二十三荳的厨房  二十三荳
从同事那里学了一手 味道绝对赞

用料  

苦瓜 1个
鸭蛋黄 2～3个
蒜 3～4瓣
盐、糖、银鱼精 适量

蛋黄苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净 切片 不要太薄

    蛋黄苦瓜的做法 步骤1

  2. 蒜切末

    蛋黄苦瓜的做法 步骤2

  3. 锅中放油 放入蒜末 炒香

    蛋黄苦瓜的做法 步骤3

  4. 放入苦瓜 炒 同时加入适量的糖

    蛋黄苦瓜的做法 步骤4

  5. 剥2个鸭蛋黄（如果喜欢香一点可以放3个 我放了3个）捏碎

    蛋黄苦瓜的做法 步骤5

  6. 放入苦瓜中

    蛋黄苦瓜的做法 步骤6

  7. 翻炒 使每片苦瓜都裹上鸭蛋黄 加一点点盐（因为鸭蛋黄本身就挺咸）加银鱼精 多炒一会

    蛋黄苦瓜的做法 步骤7

  8. 盛盘即可

    蛋黄苦瓜的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-07-21 21:03:10
17 收藏
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蛋黄苦瓜的答疑

  • 手机用户2377_hmln(下厨房)
    手机用户2377_hmln  2016-09-06  
    0 赞
    银鱼精是个什么东西
    作者回复 2016-09-08  
    就是 银鱼磨的粉 代替味精的 韩国超市买的

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